在日常生活中，很多人会遇到这样的疑问：生的香椿放一夜还可以吃吗？香椿作为一种季节性很强且营养丰富的食材，深受大家喜爱。不过，放置一夜后的香椿能否食用，受诸多因素影响。比如保存方式、环境温度等，都会改变香椿的新鲜度和安全性。下面，我们就来深入探讨一番生香椿放置一夜后的食用情况。

生的香椿放一夜还可以吃吗

1、生的香椿放一夜还可以吃；

2、香椿是香椿顶部的芽。香椿含有丰富的维生素、香椿、胡萝卜素、矿物质等营养成分。香椿具有补肾壮阳、抗衰老、增强免疫力、润滑皮肤的作用。

3、同时，香椿还能散发出一种特殊的气味。香椿的挥发性气味能通过蛔虫的皮肤，使蛔虫无法吸收它从未从人体排出的肠壁。