土豆作为常见食材，不少人好奇它在水里还是土里生长得快。从生长环境看，土里有丰富的矿物质和微生物，能为土豆生长提供稳定支撑和养分；而水培环境干净，根系能直接吸收养分。但水培对技术和环境要求高，土培则更符合土豆自然生长习性。究竟谁生长更快，还需从各方面因素来详细分析。

土豆在水里还是土里生长的快呢 土豆在水里还是土里生长的快

1、土壤长得更快。植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。

2、土豆性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃——21℃为适宜，光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。