在丰收季节，不少人会面临冬瓜太多吃不完的困扰。冬瓜水分足、热量低，富含多种维生素和矿物质，有清热解暑等功效。若直接扔掉着实可惜，其实有很多处理办法。既可以将冬瓜制成冬瓜干、冬瓜糖等耐储存的食品，也能通过一些烹饪技巧，把冬瓜变成别具风味的菜肴。下面就为大家详细介绍具体做法。

冬瓜太多吃不完怎么办

1、阴凉处保存。如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

2、冰箱保鲜层保存。没吃完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

3、贴保鲜膜保存。冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

4、淘米水浸泡保存。把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

5、白纸紧贴切面。如果没有冰箱的话，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。