豆角烧肉是一道经典家常菜，以其荤素搭配的均衡营养和浓郁醇厚的口感深受大众喜爱。在快节奏生活里，自己动手做这道菜，既满足味蕾又能放松身心。今天就为大家详细介绍豆角烧肉的做法与步骤。从挑选新鲜食材，到掌握独特烹饪技巧，每一步都至关重要。让我们一同开启这场美味的烹饪之旅，在家轻松做出餐馆级别的豆角烧肉。

豆角烧肉的做法 豆角烧肉的步骤

1、主料：豆角400克、五花肉片200克、桂皮适量、八角适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、盐适量。

2、五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香葱切成段；老姜切成丝待用。

3、锅内倒少量油，下入五花肉片炒香变卷后再下入桂皮、八角炒香。

4、然后下入大蒜、老姜、豆瓣酱直制炒出红油。

5、炒出红油后下豆角，翻炒2-3分钟，倒入少量清水（高汤）中火烧至熟。

6、临出锅前放盐调味，撒入葱花段翻炒均匀即可出锅。