在日常生活中，不少人会遇到食物保存的难题，比如生煎切片放一夜还能不能吃。这其实受多种因素影响。若保存环境适宜，比如放冰箱冷藏，低温抑制了细菌等微生物的繁殖，生煎切片或许还能食用；但要是置于高温、潮湿环境，微生物大量滋生，生煎可能变质，食用后就易引发身体不适。下面为你详细分析。

生煎切片放一夜还可以吃吗

1、切好的生姜片在室温下敞开放置不能超过24小时；但有个保鲜的好方法：将切好的生姜片封在食品袋中，放入冰箱的冷冻室（一定要冷冻），放一个月也像新买的。

2、平时在做菜的时候，经常要用到生姜，这是一种非常重要的调味品。姜可以分为生姜和沉姜，到了吃姜的季节，很多人都会选择在家存放一些。不过，一般的姜存放的时间长，最担心生姜存放的不会太久。