在日常生活中，很多人会遇到芋头保存的难题，常常疑惑芋头能否冰冻在冰箱里保存。芋头是常见的根茎类食材，富含多种营养物质。其实，芋头可以放在冰箱冷冻保存，但有一些要点需注意。冷冻保存虽能延长其保质期，却会在一定程度上影响口感和质地。下面，我们就来详细探讨芋头冷冻保存的相关知识。

芋头能冰冻在冰箱里保存吗 芋头可以冰冻在冰箱里保存吗

1、一般芋头不可以冷冻保存。

2、冰箱冷冻室内的温度范围控制在零下4摄氏度-零下24摄氏度之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以芋头不宜存放在冷冻室中。

3、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高。