红杏，在大众认知里并不陌生。它属蔷薇科杏属落叶乔木，树冠开阔，叶子呈卵形。春季开花时，花朵娇艳粉嫩，如云似霞，极具观赏价值。在传统文化中，红杏常被赋予特殊寓意，“红杏出墙”的典故更是广为人知。不仅如此，红杏的果实酸甜可口，富含多种维生素和矿物质，既能鲜食，也能加工成果脯、果酱等，在市场上颇受欢迎。

红杏是什么 红杏简介

1、红杏具有抗寒、抗旱能力。红杏适应性强，极丰产，稳产，果个大，外观美，耐贮运，是鲜食和加工兼优品种。

2、红杏主要品种有胭脂红杏、胭脂瓣、胭脂红等优良鲜食杏，产于山西、陕西、北京北寨等地，果实具有营养丰富、酸甜可口、品质优良等特点，富含多种营养成分和人体必须的微量元素，可用于鲜食、深加工。

3、产品有杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等，有防癌抗癌、延缓衰老之功效。