咸蛋黄口感沙糯，味道咸香，是做菜的优质食材。用它做菜不仅能增添独特风味，还能提升菜品颜值。在当下美食多元化的互联网时代，咸蛋黄的创意吃法不断涌现。无论是经典的咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄炒虾仁，还是新兴的咸蛋黄拌面、咸蛋黄泡芙，都备受食客青睐。下面就为大家详细介绍几种让咸蛋黄做菜好吃的秘诀。

咸蛋黄怎么做菜好吃

1、食材：南瓜、咸蛋黄、盐、糖、鸡精、酱油。

2、准备四分之一的南瓜，去皮切块。

3、咸蛋黄切碎备用。

4、起锅放油，把切好的南瓜放油锅里炸软后捞起。

5、起锅放油，等到油七分热的时候放入蛋黄翻炒，待蛋黄起泡泡了就放入南瓜一起炒。

6、然后放入少许的酱油、鸡精、糖、盐调味，小火收汁就可出锅了。