鸭胗作为餐桌上常见的美食，炒制时间一直是大家关心的问题。鸭胗质地紧密，要炒熟并非易事。一般来说，生鸭胗大火快炒需 8 - 10 分钟，若想口感更软烂可适当延长。而焯水过的鸭胗，炒制 5 - 7 分钟即可。掌握好炒制时间，能让鸭胗口感脆嫩又美味，下面就为你详细介绍具体的炒制方法。

鸭胗炒多长时间能熟 鸭胗炒多久能熟

1、鸭胗炒10分钟左右才会熟透。

2、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。