在日常生活中，我们常常会遇到柠檬切开后保存的问题。柠檬富含维生素 C 等营养成分，切开后若保存不当，营养易流失，还可能变质。那么，该如何正确保存切开的柠檬呢？其实，这不仅关系到柠檬的新鲜度和口感，还影响着我们后续使用时能否享受到其带来的益处。下面就为大家详细介绍几种有效的保存方法。

柠檬切开怎样保存

1、切片冷冻保存把切好的柠檬片平铺在圆盘里，放入冷冻室。冷冻成硬硬的柠檬(可以防止粘连)，把冻好的柠檬片放到保鲜盒中，再继续冷冻保存。

2、腌制密封保存把切开的柠檬切成薄片，再放入一个干净或密封的容器中，加入一些蜂蜜或者白糖进去腌制，腌好后密封保存，在想食用时把腌好的柠檬片取出直接泡水喝就可以。

3、风干保存把新鲜柠檬切开以后，不方便存放时，可以把它切成片再悬挂起来放在通风的环境中，进行脱水处理，制成柠檬片，风干以后可以直接放在方便袋中保存，在想食用时，直接取出用开水冲泡，饮用时再调入一些蜂蜜就可以。