茶树菇是一种备受青睐的食用菌。它又名柱状田头菇，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香，口感鲜美。茶树菇主要生长在油茶树的枯干上，因而得名。它富含多种营养成分，像蛋白质、B族维生素等，有增强免疫力等功效。在烹饪中应用广泛，可炒、炖、煲汤，能做出如茶树菇炒肉丝、茶树菇老鸭汤等美味佳肴，深受大众喜爱。

茶树菇的简介

1、茶树菇炒5分钟左右能熟。

2、干的茶树菇需要将其放入清水中浸泡开后再进行炒制，干的茶树菇不可以直接炒制成菜肴。

3、茶树菇是一种真菌类食物，食用价值高且味道鲜美，可以放入高汤中一起炖煮食用，也可以搭配五花肉炒制成菜肴，还可以经过油炸后食用。