火锅作为深受大众喜爱的美食，食材多样，扇贝便是其中备受青睐的海鲜食材。很多人在吃火锅时，会纠结扇贝放火锅里要煮多久。煮的时间过短，扇贝可能没熟透，存在寄生虫和细菌等健康隐患；煮的时间过长，扇贝肉质会变老变柴，影响口感。接下来，我们就来详细探讨一下扇贝在火锅中的最佳烹煮时长。

扇贝放火锅里要煮多久

1、扇贝放火锅里要煮三到五分钟就可以了。扇贝泛指很多种的贝类，通常情况下因为贝类的大小都是不一样的，结构也是不一样的，所以如果要在进行煮制的时候分清楚自己煮的是哪种类型。

2、扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，开中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间稍短些。