在日常生活中，很多人会一次性购买较多鸡肝，但又担心吃不完会变质，于是就会有“鸡肝可以放冰箱保存吗”这样的疑问。其实，鸡肝是可以放在冰箱保存的。冰箱的低温环境能抑制细菌等微生物的生长繁殖，延长鸡肝的保鲜期。不过，不同的保存方式和时间会影响鸡肝的新鲜度与口感。下面我们就来详细了解一下鸡肝放冰箱保存的相关知识。

鸡肝可以放冰箱保存吗 鸡肝放冰箱保存可以吗

1、鸡肝也属于肉类，对于肉类最好的保存方法就是冷藏冷冻了。如果鸡肝在零下18度的环境下，保存半年都是OK的。但是不建议大家将鸡肝反复解冻又冷冻，这样鸡肝的营养物质都会大大地流失，而且缩短了保质期，使鸡肝的色泽也变得更差了。

2、要避免之后解冻烹调的时候会烂，所以在将鸡肝放入冰箱冷藏之前，用一锅冷水放入食盐，放入鸡肝浸泡20分钟，这样可以加长鸡肝的保质期，而且可以让解冻后的鸡肝不容易被煮烂哦！