夏日炎炎，谁不想来一道清爽可口又无需开火的美食？皮蛋豆腐就是绝佳之选。它口感嫩滑，皮蛋的独特风味与豆腐的细腻完美融合，既开胃又解暑。在这个酷热的季节，制作这样一道家常小菜，简单又轻松。接下来，就为大家详细介绍夏日清爽不开火皮蛋豆腐的家常做法，让你轻松在家享受这道夏日美味。

夏日清爽不开火皮蛋豆腐家常做法

1、主料：皮蛋，豆腐，小尖椒，花生米。调料：生抽，香醋，盐，鸡精，蒜，香油。

2、小尖椒切碎，蒜切成蒜泥，将生抽，香醋，盐，鸡精，蒜泥，小尖椒，香油调好放碗里备用。

3、盒装豆腐切薄皮平放盘中，皮蛋切丁放豆腐上，淋上拌好的调料，好吃的皮蛋豆腐上桌。