在日常生活中，很多人都会遇到蔬菜保存的问题，比如小白菜能放冰箱保存吗？这是不少人关心的话题。小白菜富含维生素和矿物质，是餐桌上常见的绿叶蔬菜。冰箱作为家庭常用的保鲜工具，合理利用可延长食物保质期。但小白菜放冰箱保存有讲究，接下来，我们就来深入探讨下其可行性和具体保存方法。

小白菜能放冰箱保存吗

1、小白菜可以放冰箱保存，但是会损失一定的营养价值。

2、小白菜含有的水分比较多，很容易出现腐烂变质或是掉叶等现象。如果买回家的小白菜比较多，可以先把小白菜逐一去掉根部以及烂叶子，清洗干净，再放入热水中焯烫一会，过凉以后放入冰箱冷冻保存即可。在吃的时候直接倒进锅里面煮就行了。