川贝作为一种常见中药材，在止咳化痰等方面有一定功效。生活中，有人会遇到川贝发霉的情况，那发霉了还能不能吃呢？从专业角度看，发霉意味着有霉菌滋生，霉菌可能产生毒素，食用后会危害健康。但也并非绝对，发霉程度不同，处理方式和食用可能性也有差异。接下来为你详细分析。

川贝发霉了还能不能吃

1、川贝发霉了不能吃了。

2、中药和食品不同的是，如果川贝没有出现受潮、起霉、虫蛀的现象，那么放了三年的川贝还是可以继续服用的。如果已经有长霉、虫蛀的话，那么就不建议再继续服用，因为这样的川贝不仅无法起到治疗作用，反而其中的霉菌和虫卵会危害人体健康。