在日常生活中，很多人会遇到生螃蟹放冷藏一夜后能否食用的疑问。一般来说，若螃蟹放入冷藏前是鲜活的，且冷藏温度适宜，一夜后螃蟹仍存活或刚死亡不久，是可以食用的，不过需充分煮熟。但要是放入时就不太新鲜，或冷藏后已死亡较长时间，就不建议吃了，因为可能滋生大量细菌，食用后危害健康。

生螃蟹放冷藏一夜能不能吃

1、生螃蟹放冷藏一夜没死的情况下当然是可以吃的，将活螃蟹放在浅水中或是冰箱冷藏室中放一个晚上，一般不会死，还是可以吃的；

2、若是在中间螃蟹死了，是不建议吃的，因为螃蟹中含有丰富的营养物质，一旦螃蟹死了，就会其体内的细菌就会大量繁殖，而且含有较多的寄生虫，一般螃蟹死了是不建议吃的，但是只要螃蟹没死，放一个晚上再吃是完全没有问题的。