米饭在日常生活中极为常见，很多人都会遇到米饭吃不完的情况，这时候就会考虑能否二次加热。从科学角度看，米饭二次加热本身是可行的，但需满足一定条件。米饭存放过程易滋生细菌，若保存不当，二次加热后食用可能影响健康。那么，怎样正确保存米饭以实现安全二次加热呢？我们一起来探究。

米饭还能二次加热吗

1、电饭煲蒸完米饭还能二次加热。

2、电饭煲有“热饭”功能：在热冷饭之前先把米饭打散，再将米饭在锅底平铺开来，另外如果冷饭较干，可以加少许开水把冷饭搅匀，这样热出来的米饭更好吃。盖上电饭煲盖后按下“热饭”功能键，电饭煲显示冷饭加热即可。

3、电饭煲没有“热饭”功能：在热冷饭之前先把米饭打散，再将米饭在锅底平铺开来，另外如果冷饭较干，可以加少许开水把冷饭搅匀，这样热出来的米饭更好吃。盖上盖后像蒸新米饭一样选择对应的模式即可。