在美食领域，猪连贴是个常被提及却又让不少人困惑的食材。猪连贴其实就是猪的胰脏，它是猪消化系统和内分泌系统的重要组成部分。过去，猪连贴可能不太受关注，但如今，随着人们对食物多样化的追求，它逐渐走上餐桌。其质地细嫩，烹饪得当会有独特风味。那么猪连贴该怎么烹饪，又有哪些营养价值呢？让我们一探究竟。

猪连贴是什么

1、猪胰子也叫猪胰脏、猪横利。猪胰子是猪的胰腺，平扁长条状，约长十二公分上下，淡粉色，上边挂些工业白油。猪胰脏与猪脾脏是两种东西，不必搞混了。平扁长条状，约长十二公分上下，淡粉色的应是猪脾脏。猪胰脏是不规律形状，相近人体脂肪，但色调暗淡，用力捏上来有颗粒硬块(胰腺)。

2、猪连贴的作用与功效

（1）洁面除垢：与众不同的胰脂胃蛋白酶成份立即渗透到到身体外皮第三层(颗粒层)开展清洁毛孔，全方位清理角质层废弃物，去除皮肤污渍。

（2）养颜美容：胰脂胃蛋白酶与豆粉中的皂甙和大豆卵磷脂等成份合理结合，吸咐与消除皮肤深层次色素，全方位调养皮肤实质，复原白净。