面粉是日常生活中常用的食材，但有时会遇到面粉发霉的情况，很多人会疑惑面粉发霉了还能吃吗？发霉的面粉往往滋生了大量霉菌，这些霉菌会产生毒素，比如黄曲霉毒素，它是一种强致癌物，食用后可能引发食物中毒，损害人体肝脏等器官。所以，从健康角度来看，发霉面粉存在较大风险，不建议食用。下面我们详细探讨相关问题。

面粉发霉了还能吃吗

1、面粉发霉了,当然不能吃了。

2、小麦粉霉变可以产生许多细菌和病菌,甚至存在致癌微生物。因此建议千万不要吃霉变的面粉,直接扔掉即可,不光是面粉,其他食物出现霉变的情况,也要尽可能早的扔掉。滥用药物,可出现呕吐、恶心、中毒症状,有损于健康。因此,建议不要盲目使用霉变物质。