蒸肉是一道备受欢迎的美食，但很多人苦恼于不清楚蒸多久才熟。其实，蒸肉的时间受多种因素影响。肉的种类不同，所需时间有别，像猪肉、牛肉和羊肉，它们质地各异，蒸煮时间也不一样；肉块大小也至关重要，大块肉自然需要更久时间来熟透。接下来，我们就详细探讨不同情况下蒸肉的合适时间。

蒸肉一般蒸多久才熟

1、蒸肉在水烧开后整40-60分钟可蒸熟，冷水下锅，蒸煮总时间为40分钟是原因不够的，如果是高压锅蒸肉在高压锅上汽之后蒸半小时就足够把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的时间就要稍微长一些。

2、蒸肉时，先开大火，把水煮开后转中火，蒸20分钟之后再转小火蒸40-60分钟，小火慢慢整才能把肉香和米香蒸出来。蒸肉时可以加一些莲藕、红薯或者南瓜，这是偏甜类型的吃法，也可以加入小米椒、辣椒酱等做成偏辣口味。

3、蒸肉前一次性把水加满，不要等到中途水少干后又加水，这样会是菜的营养成分流失，味道变差，所以不要频繁掀盖。肉片的大小也有讲究，肉片尽量切薄一些，如果是肉块，那就切小一些，这样能够减少蒸肉的时间。