低温牛奶放常温一夜是否还能吃，这是很多人关心的问题。低温牛奶通常需冷藏保存，以抑制细菌滋生。常温环境下，细菌繁殖速度加快。若室温适宜，一夜之间牛奶中的细菌数量可能大量增加，导致牛奶变质。不过，具体能否食用还与牛奶初始品质、包装密封性等有关。下面我们就详细探究一番。

低温牛奶放常温一夜还能吃吗

1、如果没有变质，一般是能喝的。

2、牛奶保质期比较短，如果是放在冰箱冷藏，抑制了细菌及微生物的繁殖速度，延长保存时间，通常放置一晚上是可以喝的，如果是常温储存且味道发酸，建议最好不要喝。

3、牛奶打开后最佳赏味期为两小时之内，如果放置在温度较高的地方，牛奶里面的蛋白质容易与空气发生氧化反应，滋养细菌，变质腐败。