烧烤猪肉串是不少人喜爱的美食，那独特的香气和口感让人难以抗拒。其实，想要烤出美味的猪肉串，腌制环节至关重要。合理的腌制能让猪肉串入味，口感更上一层楼。今天就来教你烧烤猪肉串的腌制方法。从食材的选择、调料的搭配，到腌制的时间和技巧，每一步都有门道。掌握这些要点，你也能轻松腌出美味的猪肉串。

教你烧烤猪肉串的腌制方法

1、食材：肉1磅，蚝油1汤匙，孜然适量，生粉1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。

2、肥肉切小块。

3、加入1汤匙生抽。

4、加入1茶匙盐。

5、加入1茶匙糖。

6、撒上孜然粉。

7、加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。

8、加点生粉，腌上半小时。烤箱180度，烤25到30分钟。