香菇作为一种常见又美味的食材，深受大众喜爱，可很多人苦恼于不知怎样做才最好吃。其实，香菇做法多样，不同做法各有风味。比如香菇炒肉，鲜香滑嫩，肉香与菇香完美融合；香菇炖鸡，汤汁浓郁，鸡肉的鲜嫩搭配香菇的醇厚；还有香菇青菜，清爽可口，保留了食材的本真味道。下面就为大家详细介绍这些美味做法。

香菇怎么做法最好吃

1、材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒。

2、粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。

3、姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。

4、煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。

5、在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。

6、加入盐、酱油、料酒和清水。

7、最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃。