西兰花是常见蔬菜，很多人吃时会把梗扔掉，不禁让人疑惑：西兰花梗可以吃吗？其实，西兰花梗不仅能吃，还有丰富营养价值。它富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘；含有多种维生素和矿物质，能增强免疫力。且烹饪方式多样，可清炒、凉拌，口感爽脆。所以别再把西兰花梗当垃圾，它可是营养宝藏。

西兰花梗可以吃吗 西兰花的梗能吃吗

1、西兰花的梗是可以吃的。

2、其根茎中带有丰富的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，对人体有一定的好处，保存西兰花的过程中，要将其使用保鲜膜覆盖后，放入冰箱冷藏，购买西兰花时，则应该挑选表面无黑斑、叶片鲜嫩的品种