蜂蜜是深受大众喜爱的天然甜味剂，很多人家里都会备上一些。然而，有时会发现放久的蜂蜜变黑了，这就让人犯了难：还能不能吃呢？其实，蜂蜜变黑可能是由多种原因导致的，比如氧化反应、储存条件不佳、含有的矿物质成分发生变化等。要判断能否食用，需综合多方面因素考量。下面就来详细探讨一番。

蜂蜜放久了变黑能吃吗

1、蜂蜜放久了变黑不可以吃。蜂蜜会变黑是因为微生物在其中大量的繁殖，导致蜂蜜变质，所以蜂蜜放久了变黑不可以吃的。

2、蜂蜜应当放在通风、阴凉处保存，可以延长存放时间。蜂蜜对血液的成分有一定的改善作用，增强心血管功能，因此经常食用对人体很有好处。