在众多家常美食中，辣椒炒鸡以其鲜辣可口的独特风味脱颖而出。辣椒的火辣与鸡肉的鲜嫩完美融合，让人垂涎欲滴。如今，人们对美食的追求不仅在于口感，更注重食材的新鲜与健康。这道辣椒炒鸡选用新鲜鸡肉和辣椒，做法简单却独具魅力。它既适合家庭聚餐时的温馨分享，也能在忙碌时快速上桌。接下来，让我们一起探寻这道美食的烹饪奥秘。

辣椒家常做法美食 鲜辣可口的辣椒炒鸡

1、原料：蛋鸡、干辣椒、小米椒、青椒、红椒、八角、桂皮、香叶、大葱、大蒜、姜、花椒、味极鲜酱油、盐、十三香。

2、把鸡切小块洗净，放锅里炒干水分。

3、葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒备好。

4、把炒干的鸡盛出来当一边，锅里倒油，将葱姜蒜调料放入油中熬制约7-8分钟。

5、把鸡还有辣椒一起放入锅中，加入味极鲜酱油，十三香，老抽，盐。翻炒5分钟左右即可。