可可果，在热带地区备受瞩目。它外观独特，呈长卵圆形，颜色从黄绿到橙黄各异。可可果外壳坚硬且厚实，起到保护内部果肉的作用。其果肉酸甜多汁，口感丰富。更重要的是，可可果是制作巧克力的关键原料，内含的可可豆经发酵、晒干和研磨等工序，能提炼出可可脂与可可粉，为全球带来美味的巧克力盛宴。

可可果的特点

1、用途特点：可可果是原产于热带美洲的梧桐科乔木的植物，其果实发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。

2、形态特点：可可树遍布热带潮湿的低地，常见于高树的树荫处。树干坚实，高可达12米，叶椭圆形，革质。

3、文化特点：巧克力来自可可树上的可可果豆，可可果是古代墨西哥“蛇神”的礼物，代表“喜悦的源泉”，可可果并具有神奇的功力。公元前约500年，阿兹台克人、托儿铁克人、玛亚人和印加人（古代墨西哥的原始人和印地安人）只吃可可果的新鲜果肉，因为可可豆苦涩难咽。偶然有一人将可可豆扔入火中，可可豆被烤干时发出的诱人香味引发此人将可可豆在石头间碾成糊状并品尝了它。