在繁忙的生活中，一道美味的家常菜往往能慰藉人心。清炖鲳鱼便是这样一道浓香入味的佳肴，不仅做法简单，还能最大程度保留鲳鱼的营养。鲳鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质。今天就来为大家详细介绍这道家常美味的做法，让你在家轻松烹饪出餐厅级别的美味，给家人带来满满的幸福感。

浓香入味清炖鲳鱼家常美味做法

1、用料：金鲳鱼一条、葱姜蒜适量、生抽三勺、料酒二勺、花椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。

2、金鲳鱼收拾干净，两面鱼身划几刀，好入味，葱姜蒜切好备用。热锅热油放鱼两面煎至金黄，放葱姜蒜爆香，放入所有材料，再加适量水。

3、开始炖吧，时间自己控制，不过最少都要二十分钟，入味才最好吃。