在饮食文化中，海鲜的界定常令人困惑，比如紫菜虾米汤算海鲜嘛？从定义上看，海鲜主要指利用海洋动物制作的料理。虾米是小虾晒干制成，虾属海洋生物，自然算海鲜；而紫菜虽生长于海中，但它是藻类，并非动物，通常不被严格定义为海鲜。所以，严格来讲紫菜虾米汤不能完全算纯粹的海鲜汤，但因其有虾米成分，也算沾了海鲜的边。

紫菜虾米汤算海鲜嘛

1、紫菜虾米汤算海鲜。

2、海鲜（hoisin）又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。