茄子是日常常见蔬菜，烹饪方式多样，而蒸熟是保留其营养又简单的做法。不过，很多人拿捏不准茄子要蒸熟的时长。其实，这和茄子的品种、大小及数量相关。像小的长茄子，一般大火蒸8 - 10分钟；大的圆茄子，可能得15 - 20分钟。下面我们就详细探讨不同情况下茄子蒸熟所需的具体时间及判断技巧。

茄子要蒸熟的时长

1、一般茄子只需要隔水蒸五到十五分钟左右。

2、蒸茄子的时间是根据茄子的品种来定的，如果茄子的皮比较薄，切块之后蒸五分钟就可以熟，如果皮比较厚一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透，如果不确定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎进去那就是熟了。