在烹饪茄子时，蒸熟的时长是个关键问题。不同大小、品种的茄子，蒸熟时间有所不同。一般来说，小个头的茄子，大火蒸 8 - 10 分钟左右可能就熟了；中等大小的茄子，大概需 12 - 15 分钟；较大的茄子则可能要 15 - 20 分钟。判断茄子是否蒸熟，可用筷子插入，能轻松穿透就表示熟透。了解这些时长，能让我们烹饪出美味的茄子菜肴。

茄子要蒸熟的时长 茄子要蒸多久才熟

1、一般茄子只需要隔水蒸五到十五分钟左右。

2、蒸茄子的时间是根据茄子的品种来定的，如果茄子的皮比较薄，切块之后蒸五分钟就可以熟，如果皮比较厚一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透，如果不确定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎进去那就是熟了。