猪小肠，是猪消化系统的重要组成部分。它上接胃幽门，下连大肠起始处，在猪体内承担着消化和吸收营养的关键任务。猪小肠在市场上颇为常见，因其独特口感和丰富营养备受关注。无论是卤制、爆炒，还是涮火锅，猪小肠都能呈现出别样风味。了解猪小肠所在部位，不仅能增进我们对猪生理结构的认识，也为烹饪美食提供了更多思路。

猪小肠是什么部位

1、猪小肠是猪的横结肠的一部分，可以用来做白切粉肠。

2、猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪等。而猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。

3、根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。