在日常生活中，很多人家里会腌制老式咸菜疙瘩，不过有时会遇到发霉的情况。咸菜疙瘩发霉不仅影响外观，还可能滋生有害微生物。当发现老式咸菜疙瘩发霉，千万别盲目处理。首先要了解发霉的原因，是储存环境不当，还是腌制过程出了问题。接下来要掌握正确的处理方法，避免错误操作导致健康隐患。下面我们就来详细探讨处理之法。

老式咸菜疙瘩发霉如何处理 老式咸菜疙瘩发霉怎么处理

1、咸菜疙瘩长了白毛之后可以把咸菜疙瘩放入锅中，然后加一点清水，把咸菜疙瘩煮一煮，咸菜疙瘩上的白毛就会消失掉。

2、把咸菜疙瘩放入火中烤一烤，这样的话咸菜疙瘩上的白毛也会被烧掉。

3、咸菜疙瘩上有白毛时，也可以用刀片把白毛浮刮掉。