在日常生活中，我们偶尔会遇到花生壳发霉的情况，那么花生壳发霉了还能不能吃呢？这是很多人关心的问题。花生壳发霉可能意味着霉菌已经污染到花生仁，而霉菌中的黄曲霉毒素是强致癌物。即便花生仁看起来正常，也不能掉以轻心。接下来，我们就深入探讨下花生壳发霉后的具体情况以及能否食用的科学依据。

花生壳发霉了还能不能吃

1、花生壳发霉但里面的仁没发霉那还是可以吃的，但如果是花生仁也发霉了那就不要吃了。

2、因为发霉的花生就表示里面产生了大量黄霉素，这种物质是强致癌物，食用了会对身体不利。当然，吃一点也是没事的，只有长时间吃了才会致癌，但建议还是别吃了。