清汤羊肉以其鲜美的味道和丰富的营养深受大众喜爱。煮清汤羊肉时，调料的选择至关重要。基础的葱段、姜片必不可少，它们能有效去腥增香。花椒可增添独特风味，但用量不宜多，否则会掩盖羊肉本味。还可放入少量白芷，让汤更醇厚。枸杞和红枣不仅能提升滋补功效，还能让汤色泽更诱人。恰当运用这些调料，才能煮出美味清汤羊肉。

煮清汤羊肉放什么调料

1、原料：羊肉片。调料：香葱、鸡精、食盐、白糖。

2、置砂锅放水，加适量食盐、白糖，把鱼丸煮熟。

3、另起锅烧热水，将羊肉片过热水，羊肉片易熟，掌握好火候。

4、捞起立即放人砂锅内，加鸡精、香葱即可。