牛肚口感爽脆，是不少人喜爱的美食，可很多人却苦恼煮不出好吃的牛肚。其实，要想牛肚煮得美味，调料的运用至关重要。在互联网上，众多美食达人分享了煮牛肚的技巧。煮牛肚时，合理搭配调料能激发出牛肚的鲜美。究竟放什么调料能让牛肚更可口呢？接下来，就为大家详细揭秘。

牛肚怎么煮好吃 煮牛肚放什么调料

1、调味料：辣豆瓣酱2大匙，黑豆瓣酱1大匙，百香卤汁1锅。

2、材料：牛肚1个，葱4支，姜2小块，蒜头5瓣。

3、将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。

4、将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。

5、起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。

6、取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。