雪莲果清甜多汁、营养丰富，掌握正确的储存方法至关重要。储存雪莲果，要根据实际情况选择合适方式。若想短期存放，可将其置于阴凉通风处；若需长期保存，可放冰箱冷藏。不过，不同储存方式有不同注意事项，比如冷藏时要把控好温度和湿度等。接下来，就为大家详细介绍储存雪莲果的具体方法。

怎样储存雪莲果 储存雪莲果的方法

1、把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑。

2、国际马铃薯中心的资料表明，雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

3、雪莲果在去皮和切开之后就会慢慢被氧化，这个氧化的过程差不多需要十几分钟，在雪莲果切开或者去皮之后尽快的放进干净的凉水中浸泡，水中的氧气浓度较低，氧化被减慢，同时被氧化生成的鞣酸也会溶解在水中，可避免雪莲果变黑。