在日常生活中，煮鸡蛋隔夜第二天能不能继续吃是很多人关心的问题。其实，这要分情况来看。如果煮鸡蛋妥善保存，比如放在冰箱冷藏，低温抑制了细菌滋生，第二天充分加热后通常能吃。但要是保存环境不佳，像室温较高，细菌易大量繁殖，鸡蛋可能变质，食用后就可能危害健康。接下来，我们详细探讨不同情况及判断方法。

煮鸡蛋隔夜第二天能不能继续吃

1、煮鸡蛋隔夜第二天不能吃，尤其是夏天。

2、鸡蛋中含有大量的蛋白质，容易滋生细菌和促进微生物活动，可能会导致鸡蛋变质，鸡蛋煮熟后应该沥干水分放入冰箱存放，即可保存2天时间，鸡蛋不能和豆浆、柿子一起食用，会影响人体对营养物质的吸收