蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橘黄色、味鲜美，是很多人爱吃的美食。它富含蛋白质、磷脂等营养成分。说到蟹黄是否算海鲜，从定义上看，海鲜指的是新鲜的海产食物。若螃蟹来自海洋，其蟹黄属于海鲜；若来自淡水，像河蟹的蟹黄就不算海鲜。接下来，我们深入了解下蟹黄的更多知识。

蟹黄的简介 蟹黄算海鲜嘛

1、蟹黄一般是大闸蟹的蟹黄，所以不算海鲜。

2、蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺。

3、大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。