紫薯营养丰富，富含花青素等多种有益成分，深受大众喜爱。然而，若储存保鲜方法不当，很容易出现发芽、腐烂等问题。掌握科学的储存保鲜方法，能让紫薯长时间保持新鲜与口感。在这篇文章里，我们将结合互联网最新知识，为大家详细介绍多种实用的紫薯储存保鲜技巧，帮助大家更好地保存紫薯。

紫薯的储存保鲜方法

1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。

2、采用低温储藏法，首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液，或50%的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70%的托布津1000倍液，或用50%的多菌灵800倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。