在寒冷的冬日，来上一锅热气腾腾的冻鸡块炖粉条，那简直是一种极致的享受。但想要把这道菜做得好吃，可是有不少学问。冻鸡块的前期处理至关重要，粉条的选择也会影响口感。我们将结合当下流行的烹饪理念，探索如何巧妙地搭配调料，掌握好炖煮的火候和时间，让每一块鸡肉都鲜嫩多汁，粉条吸满浓郁汤汁。下面就一起开启美味之旅。

冻鸡块炖粉条如何做好吃

1、食材：冻鸡腿2个、粉条100克、胡萝卜1段、盐适量、糖适量、蒜适量、油适量、十三香适量、酱油2勺、葱适量。

2、鸡腿解冻好切块，冷水下锅煮开撇去浮沫后捞出，锅里加油烧热，下入白糖熬糖色，下入鸡块翻炒。

3、下入葱蒜爆香，加入酱油，十三香，倒入水，莫过鸡块，加入粉条，粉条和鸡肉一起下锅，不要搅动。

4、汤汁浓稠时加入少许盐调味即可出锅。