在快节奏生活里，剩饭处理成了不少人的小困扰，而炒冷饭则是个超棒的解决办法。它不仅能避免食物浪费，还能摇身一变成为美味佳肴。炒冷饭看似简单，实则暗藏玄机，不同的食材搭配、火候把握以及调味技巧，都能让最终成品风味各异。接下来，就为大家详细揭秘炒冷饭的具体做法，开启美味的烹饪之旅。

炒冷饭如何做

1、用料：冷饭、鸡蛋一个、玉米适量、香肠一根、小葱适量。

2、鸡蛋打散搅拌均匀，玉米煮熟备用，香肠切片，小葱切葱花。

3、平底锅放一点油，鸡蛋摊成一张饼，然后用筷子拨散备用。

4、香肠用小火煎一煎盛出备用。

5、用香肠煎出来的油，翻炒冷饭。

6、炒热后加入其他配料一起翻炒，然后放盐、葱花即可。