小圆菜，也就是抱子甘蓝，是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维。想要炒出好吃的小圆菜，可是有不少讲究。在烹饪前，需将小圆菜洗净并切半，这样能让其在炒制时更易熟透且入味。火候和调料的把控也十分关键，大火快炒能锁住食材水分，而搭配合适的调料能提升其口感。下面就详细介绍小圆菜好吃的炒制方法。

小圆菜如何炒好吃

1、主料：圆白菜1小颗、干辣椒2根、花椒粒1小撮、蒜2瓣、姜3片、盐适量、油适量。

2、锅里放油，油热后放入姜蒜花椒辣椒爆香。

3、放入小圆菜。

4、菜炒蔫后放入适量盐调味即可。

5、小贴士：小圆菜洗净后用手撕成小片。