鲍鱼，作为名贵海珍，肉质鲜嫩、营养丰富。但很多人在面对新鲜鲍鱼时，不知如何下手清洗与烹饪。其实，掌握正确的清洗方法，是享受鲍鱼美味的第一步。不同大小、品种的鲍鱼，清洗方式有别。而在吃法上，更是多种多样，清蒸能保留其原汁原味，煲汤则鲜香滋补。接下来，就让我们一起探索鲍鱼的清洗方法和吃法。

鲍鱼的清洗方法和吃法

1、准备一个牙刷，刷去鲍鱼身上的黑色。准备一把水果刀，在鲍鱼九孔的位置切下去，切开后去除鲍鱼肚肠。将鲍鱼全部切开来用清水清洗干净即可。

2、清蒸鲍鱼准备食材如下：鲍鱼3个，姜5克，葱5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克。具体做法如下：姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克，倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花，隔水，大火煮沸蒸3分钟，装盘即可！做好就可以吃了。