在日常生活中，不少人会遇到桂圆发霉的情况，心中不免疑惑：桂圆发霉了还能不能吃？桂圆营养丰富，是颇受欢迎的滋补水果，干桂圆更是能长期保存。然而，一旦发霉，就涉及到食品安全问题。发霉意味着桂圆已被霉菌污染，可能产生毒素。接下来，我们将深入探讨发霉桂圆的食用风险及处理方法。

桂圆发霉了还能不能吃 桂圆发霉了还能吃吗

1、鲜桂圆表皮发霉了是不能吃的，说明已经变质，如果继续使用有可能会引起胃肠道的不适，比如出现恶心呕吐腹泻等中毒的症状，所以尽量不要吃，建议扔掉，如果有需求可以重新购买新鲜的。

2、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。