在日常生活中，我们常常会遇到食材保存不当的情况。比如有人可能会疑惑，墨鱼发霉了还能吃吗？发霉其实意味着有霉菌滋生，这些霉菌会产生毒素。墨鱼一旦发霉，其内部的营养结构已被破坏，食用后可能引发呕吐、腹泻等不适症状，严重的甚至会损害身体健康。所以，对于发霉的墨鱼，不建议食用。

墨鱼发霉了还能吃吗

1、墨鱼发霉了不能再吃。

2、发霉之后的墨鱼含有多种病菌,即使将外层可见的菌丝洗掉,里面还有许多细菌、霉菌等,通常是洗不掉的,即使经过高温烹饪也难以完全消除。进食发霉的墨鱼,可能会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状,严重者可能会引起胃肠道炎症。如果本身就有胃部疾病,如胃溃疡、胃炎等,则会加重胃部疾病的严重程度,不利于疾病康复,所以应避免进食发霉的墨鱼。