在日常生活中，我们常常会遇到食物保存不当发霉的情况，墨鱼也不例外。当墨鱼发霉了，很多人会纠结还能不能吃。从食品安全角度看，发霉意味着有霉菌滋生，霉菌可能会产生毒素，食用后对健康有潜在风险。但具体能否食用还需结合发霉程度等因素判断。接下来，我们就深入探讨下墨鱼发霉后到底能不能吃。

墨鱼发霉了能不能吃 墨鱼发霉了还能吃吗

1、墨鱼发霉了不能再吃。

2、发霉之后的墨鱼含有多种病菌,即使将外层可见的菌丝洗掉,里面还有许多细菌、霉菌等,通常是洗不掉的,即使经过高温烹饪也难以完全消除。进食发霉的墨鱼,可能会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状,严重者可能会引起胃肠道炎症。如果本身就有胃部疾病,如胃溃疡、胃炎等,则会加重胃部疾病的严重程度,不利于疾病康复,所以应避免进食发霉的墨鱼。