鱿鱼是不少人喜爱的海鲜，但当鱿鱼发霉了，很多人就犯难了，它到底能不能吃呢？从食品安全角度看，发霉的鱿鱼大概率是不能吃的。霉菌在鱿鱼上滋生，意味着已有大量微生物繁殖，可能产生诸如黄曲霉毒素等有害物质。这些毒素不仅会破坏鱿鱼本身的营养，还可能危害人体健康，引发腹痛、腹泻等症状。下面我们就具体来分析下。

鱿鱼发霉了能不能吃 鱿鱼发霉了还能吃吗

1、鱿鱼干发霉了不能再食用了,说明食物已经变质,此时如果再吃会对身体不好。

2、鱿鱼干是将鱿鱼进行晾晒加工而成,属于一种干鲜食品,如果鱿鱼干发霉,提示其中的蛋白质已经变质,起不到为人体补充营养的作用,并且食用后还会对人体造成不良影响,因此不建议食用发霉的鱿鱼干。