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广东,作为美食大省,有着数不胜数的美味佳肴。这里的美食文化源远流长且独具特色。早茶中,虾饺晶莹剔透,内馅饱满弹牙;烧麦香气四溢,口感丰富。粤菜里,白切鸡皮黄肉白,皮滑肉嫩,原汁原味;豉汁蒸排骨肉质鲜嫩,豉香浓郁。还有煲仔饭,米饭吸收了肉香与酱汁的味道,锅巴香脆可口。广东美食丰富多样,等你一一品尝。
1、糖不甩。作为一道可爱的粤菜甜品,一定是吃货不能错过的。酥滑香甜的口感自不必说,虽然是甜品却不腻口更是难能可贵。看着像是汤圆,却因为加了姜汁具有了祛寒气的功效。上面的炒花生也是点睛之笔,既美观又增加了丰富的口感。
2、沙河粉。出自广州市沙河镇的沙河粉,是最受广州人欢迎的传统名吃之一,广州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。
3、白切鸡。白切鸡,粤菜里最常见,也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切鸡,皮滑肉嫩,原汁原味,搭配蘸料,入口香,有嚼头,非常鲜美可口。做得不好也很尴尬,表皮破烂,鸡肉变柴,食之无味,弃之可惜。
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